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Prendre soin de l'environnement et des animaux est toujours une priorité, mais le véganisme est une tendance bien-être qui domine le monde car les gens pensent qu'il favorise une alimentation plus saine : mais le véganisme est-il vraiment aussi sain qu'on le dit ? Réduire les produits laitiers et les produits carnés semble être le meilleur choix, mais être végétalien ne signifie pas automatiquement que vous êtes en meilleure santé. Après tout, ce que vous mangez affectera toujours votre apport nutritionnel.
Entamer un régime végétalien : est-ce le Saint Graal pour les mangeurs soucieux de leur santé ?
La première chose à noter à propos du véganisme est qu'il s'agit vraiment d'un choix éthique. Il élimine toute forme de consommation animale et peut réduire votre empreinte carbone sur l'environnement, faisant du régime végétalien un moyen durable d'aider le monde à guérir.
Mais se concentrer sur les légumes, les aliments non féculents et féculents comme les légumineuses, les lentilles, les pois, les noix, les graines, les fruits, les céréales, les produits à base de soja et plus ne signifie pas que vous êtes également en parfaite santé. Avant de plonger dans ce qui manque, soulignons les avantages pour la santé de devenir végétalien.
Le végétalisme améliore votre santé à plus d'un titre.
Se livrer à un régime à base de plantes tel que le véganisme peut faire des merveilles pour votre santé, en particulier en réduisant votre poids corporel, en abaissant la tension artérielle et en atténuant le mauvais cholestérol. Étant donné qu'un régime végétalien est principalement composé de fibres, d'acide folique et d'aliments riches en vitamine C, vitamine E, potassium et magnésium, vous pouvez également vous attendre à une réduction significative des maladies cardiovasculaires et d'autres maladies chroniques.
Le végétalisme améliore également votre contrôle de la glycémie, ce qui réduit finalement votre risque de développer un diabète de type 2.
Véganisme : quel est le piège ?
Cependant, il est également important de comprendre ce que votre corps manquera lorsque vous passerez à un mode de vie végétalien. En plus d'avoir envie de steaks et de hamburgers, s'éloigner du statut d'omnivore signifie que vous manquerez d'autres nutriments essentiels tels que le fer, le calcium et la vitamine B-12.
Il est important de compléter votre alimentation avec les nutriments essentiels dont votre corps a besoin pour rester en parfaite santé ; c'est pourquoi il existe des suppléments de DHA et des options végétaliennes riches en protéines, en acides gras oméga-3 et en vitamines. Par exemple, les boissons enrichies à base de soja, d'amandes ou de riz sont une excellente source de vitamine B-12.
Les légumineuses comme les haricots rouges, les fèves au lard et les haricots blancs offrent également beaucoup de calcium, tandis que vous pouvez augmenter votre apport en fer en incluant des fruits secs comme les raisins secs, des légumes vert foncé comme le chou ou le quinoa dans votre alimentation végétalienne.
L'essentiel : l'importance de maintenir une alimentation équilibrée, végétalienne ou non.
Comme pour tout régime, la meilleure façon de maximiser son potentiel et d'améliorer votre santé est de vous assurer d'obtenir la bonne quantité de nutriments, de minéraux et de tous les acides aminés essentiels dont vous avez besoin pour devenir en meilleure santé physiquement et mentalement.
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